Blog, Strana 2

34+ Vystavovatelů 17 Masterclass Nepočítaně Whisky Říjen, měsíc české whisky se blíží svému konci. Život s whisky pokračuje. Kdy a kde? Ideálně od pátku do soboty v rámci festivalu Whisky Life! Prague.  3 - 4. listopadu 2023 Pátek 3.11.2023 - 16:00 - 23:00 Sobota 4.11.2023 - 14:00 - 22:00 Novoměstská radnice, Praha Vy u toho můžete být a t...

U všech ostatních kategorií se zaslouží poděkovat porotcům, sudím, hodnotitelům či jak bychom je nazvali. Bez nich by soutěž nemohla fungovat. Vždy se jedná o znalce oboru, kteří si bez nároku na honorář často berou dovolenou. Dělají za účelem poskytnutí, co nejlepší zpětné vazby producentům. I u whisky se nám opět povedlo do komise dostat ty největší znalce, které u nás sehnat lze. Stejně tak se ...

Kategorie ginu byla nejpočetněji zastoupenou v soutěži. Každý ročník soutěže se snažíme zdokonalit. Někdy jde o překopání hodnotící metodiky, jindy o zdánlivě drobný detail. Abychom porotcům umožnili optimální podmínky pro hodnocení ginů, měli k dispozici toniky. Přeci jen většina ginu se prostě vypije s tonikem. Toniky nám poskytla do soutěže společnost VIKEZA gastro (šlo o jimi dodávané špi...

Kategorii likérů jsme letos vypsali prvně. Několik měsíců jsme testovali metodiku hodnocení než jsme se rozhodli do soutěže zařadit i likéry. Při testech jsme zjistili věc, která je prostá a logická. Kvalifikovaně ohodnotit likéry je možné. Jediné, co je třeba je dostatečné množství likérů, které zapadnou do jedné kategorie. Potřebujete jednoduše porovnávat porovnatelné. To se nám povedlo. Sešlo ...

Pálenka roku je soutěž destilátů, kterou pořádáme. Má tři hlavní cíle: Popularizaci českých produktů a producentů - té se snažíme dosáhnout právě vyhlášením nejlepších výrobců v dané kategorii a pak samozřejmě absolutního šampióna koštu - tedy PÁLENKY ROKU. Té budeme věnovat separátní příspěvek na blogu. Více se o ní samozřejmě můžete dozvědět už teď v detailu produktu. Kde ji samozře...

Uspořádali jsme 2.ročník největšího koštu produktů českých oficiálních lihovarů. Sešlo se neuvěřitelných 296 vzorků, které podlehli hodnocení 10 komisí.  Vzorky měli skvělou kvalitu. Výsledky již známe. Jejich zveřejnění proběhne v pátek 13.října.  Prozatím přikládáme několik momentek z průběhu. ...

Česká republika je svým způsobem předurčena k produkci skvělé whisky. Proč si to myslím? Máme všechny kompetence potřebné pro její výrobu: Obrovské zkušenosti se sladovnictvím  Pivní národ o sladování něco ví. Jasně, sladujeme často jiné odrůdy ječmene, ale když jde o pití, rádi se naučíme pracovat s lehce odlišnou surovinou.  Palírnictví Není moc ze...

Dlouhodobě spolupracujeme s pamětí národa. Do letošního roku to bylo tou běžnou formou prodeje vlčích máků. Čili podporou Sbírky ke dni válečných veteránů.  Letos jsme spolupráci podstatně prohloubili a nejsme v tom sami. Dohodli jsme dva lihovary, kteří celou akci podpořili také. Vznikly tak hned tři lahve pro paměť národa: RAF Gin od Garage 22, jak už název napovídá připomíná pilot...

21. Vizovický košt společnosti R.Jelínek je za námi. Jedná se o společenskou událost, při které se sejde zhruba 400 degustátorů, kteří posuzují přibližně tisíc vzorků destilátů. Letos jich bylo celkem 1004.  Pravidla koštu Komise jsou složeny  z několika různých zdrojů. Jedná se o znalce, členy spolku přátel Jelínkovy slivovice a v neposlední řadě i členy Unie Destilatérů. Za Unii Des...

Tento článek je vlastně můj první "cestopis". Řešili jsme s rodinou, kam na dovolenou. "Když se nemůžete rozhodnout, pojedeme do palírny," rozhodl jsem, aniž bych tušil, jak skvělá to byla volba. Z týdenního pobytu ve Skanzenu Modrá byli nadšení všichni. Manželka, jelikož od nás měla klid a ve zdejší restauraci opravdu luxusně vaří! Děti, protože se díky expozici Živá voda a nespočtu zámků a výle...