Blog, Strana 2

Na začátek je třeba si položit otázku, co je to whisky? Otázka jednoduchá. Odpověď složitější. Slovo whisky pochází z gaelského slova uisge/uisce beatha neboli usquebaugh, což znamená voda života. To zase vzniklo z latinského aqua vitae, což znamená totéž, ale používalo se spíše pro lihoviny obecně. Postupem času se z uisge beatha stalo uisge. Když si to foneticky přečtete, mělo by vám být j...

Slovy klasika, “příroda je mocná čarodějka”. Někdy nadělí parádní úrodu, co do objemu i kvality, jindy přijdou mrazíky a úrody se nemusíme dočkat vůbec. Dnes se podíváme z vyšší perspektivy na konkrétní ovocný druh a pálenku, která se z něj produkuje: meruňky a meruňkovici. Meruňkovice patří mezi tzv. svatou trojici pálenek - slivovice, hruškovice a meruňkovice. To jsou pálenky, které by v žádném...

Každoročně jsou síly dopravců napnuté, jak struny na kytaře.   Messenger Vhodné pro větší objednávky (6+ lahví)Garance doručení do Vánoc pro objednávky do půlnoci 14.12. Doručení na adresu Kombinujeme dopravce Zásilkovna/Messenger podle lokality a Garance doručení do Vánoc pro objednávky do půlnoci 14.12. Zásilkovna Dodá...

34+ Vystavovatelů 17 Masterclass Nepočítaně Whisky Říjen, měsíc české whisky se blíží svému konci. Život s whisky pokračuje. Kdy a kde? Ideálně od pátku do soboty v rámci festivalu Whisky Life! Prague.  3 - 4. listopadu 2023 Pátek 3.11.2023 - 16:00 - 23:00 Sobota 4.11.2023 - 14:00 - 22:00 Novoměstská radnice, Praha Vy u toho můžete být a t...

U všech ostatních kategorií se zaslouží poděkovat porotcům, sudím, hodnotitelům či jak bychom je nazvali. Bez nich by soutěž nemohla fungovat. Vždy se jedná o znalce oboru, kteří si bez nároku na honorář často berou dovolenou. Dělají za účelem poskytnutí, co nejlepší zpětné vazby producentům. I u whisky se nám opět povedlo do komise dostat ty největší znalce, které u nás sehnat lze. Stejně tak se ...

Kategorie ginu byla nejpočetněji zastoupenou v soutěži. Každý ročník soutěže se snažíme zdokonalit. Někdy jde o překopání hodnotící metodiky, jindy o zdánlivě drobný detail. Abychom porotcům umožnili optimální podmínky pro hodnocení ginů, měli k dispozici toniky. Přeci jen většina ginu se prostě vypije s tonikem. Toniky nám poskytla do soutěže společnost VIKEZA gastro (šlo o jimi dodávané špi...

Kategorii likérů jsme letos vypsali prvně. Několik měsíců jsme testovali metodiku hodnocení než jsme se rozhodli do soutěže zařadit i likéry. Při testech jsme zjistili věc, která je prostá a logická. Kvalifikovaně ohodnotit likéry je možné. Jediné, co je třeba je dostatečné množství likérů, které zapadnou do jedné kategorie. Potřebujete jednoduše porovnávat porovnatelné. To se nám povedlo. Sešlo ...

Pálenka roku je soutěž destilátů, kterou pořádáme. Má tři hlavní cíle: Popularizaci českých produktů a producentů - té se snažíme dosáhnout právě vyhlášením nejlepších výrobců v dané kategorii a pak samozřejmě absolutního šampióna koštu - tedy PÁLENKY ROKU. Té budeme věnovat separátní příspěvek na blogu. Více se o ní samozřejmě můžete dozvědět už teď v detailu produktu. Kde ji samozře...

Uspořádali jsme 2.ročník největšího koštu produktů českých oficiálních lihovarů. Sešlo se neuvěřitelných 296 vzorků, které podlehli hodnocení 10 komisí.  Vzorky měli skvělou kvalitu. Výsledky již známe. Jejich zveřejnění proběhne v pátek 13.října.  Prozatím přikládáme několik momentek z průběhu. ...

Česká republika je svým způsobem předurčena k produkci skvělé whisky. Proč si to myslím? Máme všechny kompetence potřebné pro její výrobu: Obrovské zkušenosti se sladovnictvím  Pivní národ o sladování něco ví. Jasně, sladujeme často jiné odrůdy ječmene, ale když jde o pití, rádi se naučíme pracovat s lehce odlišnou surovinou.  Palírnictví Není moc ze...